Suggestion du weekend : Dos de Cabillaud
Dos de Cabillaud et crème d'Aneth, fenouil confit et Quinoa d'Anjou 16€90
De la diversité dans nos assiettes pour la santé de nos proches, De la diversité dans nos champs pour la santé de nos cultures.
Nous sommes des agriculteurs en Anjou convaincus que le quinoa peut devenir une vraie alternative au riz et aux pâtes dans l’alimentation des français et une vraie alternative aux céréales classiques dans nos terres.
En cuisine, le quinoa se substitue parfaitement au riz et aux pâtes, est tout aussi facile à préparer et améliore significativement la valeur nutritive du repas. Il se trouve que le quinoa, originaire des Andes, est adapté au climat doux de l’Anjou, tout en prenant des caractéristiques liées au terroir : notre quinoa se distingue par une saveur plus prononcée, une texture plus croquante et une couleur crème.
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